Fleurs de nos chemins (2)

                       

J'ai évoqué précédemment des vertus de la mauve et de la camomille sauvage (clic ICI)

Aujourd'hui voici la bourrache qui égaie nos chemins de ses jolies fleurs bleues ou rose-mauve. Tout le monde connaît cette plante couverte de poils raides dont la corolle étoilée est dépassée par des étamines noires réunies en cône.

Autrefois, les feuilles soigneusement séchées étaient utilisées en infusion contre la toux et les rhumes. Les feuilles fraîches bouillies servaient également à confectionner des cataplasmes pour soulager les douleurs occasionnées par la goutte.

          
                                                     

                        

 Actuellement, on vante beaucoup les vertus de l'huile de bourrache qui a des propriétés hydratantes, revitalisantes et anti-rides. Elle est censée lutter contre le vieillissement cutané ainsi que les ongles cassants et les cheveux secs et fragiles. Elle est commercialisée sous forme d'huile en usage externe, ou en gélules à avaler. 

 Et ce n'est pas tout ! les plus audacieux peuvent l'utiliser en cuisine : fleurs et jeunes feuilles peuvent agrémenter une salade, les feuilles peuvent être cuisinées dans un potage.

cuisiner avec la bourrache : http://www.cuisiflor.com/bourrache.htm 

 en savoir plus sur cette plante: http://fr.wikipedia.org/wiki/Bourrache_officinale